Es gibt zahlreiche zarte Sprossen, mit denen wir bei der Zubereitung unserer Salate spielen können: Batavia, Rucola, Lammsalat, Spinat… Sowohl kanonisch als auch Spinat sind meine aktuellen Favoriten. Das Spinatblätter Ich mag sie eher roh als gekocht. Passiert dir dasselbe?
Diesmal habe ich den Spinat mit kombiniert Avocado, Kirschen und Nüsse abwechslungsreich: Pistazien, Walnüsse und Mandeln. Diese habe ich in eine Honigvinaigrette aufgenommen, die dem Salat einen einzigartigen süßen Geschmack verleiht. Sie können mit den Nüssen spielen, die Ihnen am besten gefallen, und / oder andere Zutaten wie Ziegenkäse oder gekochtes Ei verwenden.
Salat aus Spinat, Avocado und Trockenfrüchten
Dieser Salat aus Spinat, Avocado und getrockneten Früchten ist eine perfekte Alternative zu den eher klassischen Salaten. Begleiten Sie es mit einer Honigvinaigrette, um ihm eine besondere Note zu verleihen.
Autor: Maria
Rezepttyp: Hauptgericht
Portionen: 2
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 6 Handvoll Spinat
- ½ Avocado
- 6 Kirschtomaten
- 12 Walnüsse
- 12 Pistazien
- 1 Esslöffel Mandelkrokanti
- 4 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1-2 Esslöffel Balsamico-Essig von Modena
- 1 Teelöffel Honig
- Salz und Pfeffer abschmecken
Vorbereitung
- Wir entfernen die Schwänze bei Spinatblätter schon sauber und wir legen sie in eine salatschüssel.
- Dann Wir öffnen die Avocado in Längsrichtung und entfernen Sie das Huito. Wir extrahieren das Fleisch und schneiden es in Stücke. Wir verteilen sie für den Salat.
- Wir waschen und wir schneiden mich in zwei HälftenKirschtomaten und fügen Sie sie hinzu.
- In einem Glas mit Deckel Wir stellen die Nüsse vor, Öl, Essig, Honig und Salz. Wir schließen, wir schütteln heftig das Boot.
- Wir ziehen den Salat an mit der Mischung und servieren.
Nährwertangaben pro Portion
Kalorien: 102