Am Wochenende bereiten wir normalerweise zu Hause eine Pizza, ein Sandwich oder ein Sandwich zum Abendessen zu. Es ist normalerweise Freitag, wenn wir ein informelleres Abendessen genießen. Vor einer Woche haben wir uns dem zugewandt Senffilet-Sandwich, ein einfacher, zarter und leckerer Vorschlag.
Der Hauptbestandteil des Sandwichs ist die Lende mit gebratenem Senf. Dies ist jedoch nicht die einzige Zutat; das Cranberry-Marmelade, Zwiebel, Rucola und Käse tragen ebenfalls zu seinem Geschmack bei. Dieses Mal habe ich ein etwas spezielleres Brot gewählt, aber ein geschnittenes Brot mit Samen ist normalerweise mein Favorit für diese Art der Zubereitung.
Senffilet-Sandwich
Dieses Senffilet-Sandwich ist ein großartiger Vorschlag, um Ihr Wochenendessen abzurunden. Es hat Rucola, Käse und Blaubeermarmelade.
Autor: maria
Rezepttyp: Vorspeise
Portionen: 1
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 2 Scheiben Brot
- 2 frische Filetsteaks
- 2 Esslöffel Dijon-Senf
- 1 Esslöffel Öl
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- Paniermehl zum Panieren
- 1-2 Scheiben Käse
- 2 Esslöffel Zwiebel in Julienne
- 1 Esslöffel Blaubeermarmelade
- 1 Handvoll Rucola, gehackt
- Olivenöl
Vorbereitung
- Wir mischen in einer Schüssel Senf, Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Die Filetfilets auf beiden Seiten mit der Mischung bestreichen.
- Als nächstes passieren wir die Steaks für Semmelbröselleicht drücken, damit es besser haftet.
- Wir braten die Steaks in Öl ca. 4 Minuten auf jeder Seite, bis sie leicht gebräunt sind.
- Wir legen die Lendenfilets auf das Brot und auf diesen der Käse so dass es mit der Hitze schmilzt.
- Dann Wir legen die Zwiebel, die Marmelade und schließlich der Rucola.
- Wir setzen den Deckel auf und servieren.