Rustikaler Brottoast mit Entenstopfleber, Tomate und Käse

Gestern haben wir Ihnen beigebracht, wie man ein exquisites hausgemachtes rustikales geschnittenes Brot macht. Nun, da es hausgemacht ist, hält es nicht lange zart, es sei denn, wir wickeln es in Plastikfolie ein und frieren es ein. Aus diesem Grund bringen wir Ihnen heute bei, mit diesem Brot und einem köstlichen Toast oder Canapés zuzubereiten Ente Foie Parfait.

Die Tostas oder Canapés Sie sind normalerweise der große Triumph des Weihnachtsessens, daher können Sie das Weihnachtsessen als Vorspeise oder Vorspeise wählen.

Zutaten

• Rustikales Brot.
• Entenstopfleber (Parfait).
• Tomatenscheiben.
• 1 Knoblauchzehe.
• Olivenöl.
• Geriebener, halbgehärteter Käse.

Vorbereitung

Zuerst müssen wir das schneiden geschnittenes rustikales Brot mindestens 1 ½ cm dick, so dass es dünn ist, aber auch das Gewicht der Zutaten trägt. Wir werden diese für ein paar Minuten in den Ofen stellen, damit es einen knackigen Punkt nimmt, aber nicht vollständig.

Wir werden sie aus dem Ofen nehmen und a reiben Knoblauchzehe zu allen Toasts, um ihm einen Hauch mehr Geschmack zu geben. Zusätzlich verteilen wir eine kleine Entenstopfleber und legen eine Tomatenscheibe darauf.

Danach geben wir eine Prise Salz hinzu Tomatenscheibe und ein Spritzer Olivenöl, damit es beim Gratinieren nicht so trocken bleibt.

Zum Schluss werden wir a hinzufügen Käsestück frisch gerieben, halb ausgehärtet und wir werden sie in den Ofen legen, um sie zu grillen, nur etwa 5 Minuten mit dem Grill, bis der Käse schmilzt.

Weitere Informationen zum Rezept

Vorbereitungszeit 10 Minuten

Kochzeit 10 Minuten

Insgesamt benötigte Zeit 20 Minuten

Kilokalorien pro Portion 347