Zu welcher Jahreszeit haben Sie keine Lust auf a Reis mit Kirschen und geriebenem Käseoder so? Die Jahreszeit kann sich ändern, aber zu Hause verzichten wir nicht auf unseren Reisteller, hauptsächlich am Wochenende. Und es ist so, dass es, obwohl es nicht zu viel Zeit erfordert, am Wochenende entspannter kocht.
Dieser Reis mit Kirschen ist einfach, es erfordert nur eine Zubereitung gebratene Zwiebel und Pfeffer bevor der Reis hinzugefügt wird. Und die Kirschtomaten, die gleichzeitig eingearbeitet werden, damit sie sehr zart, aber ganz sind. Sie können es mit Gemüse- oder Hühnerbrühe oder sogar mit Wasser kochen! Nun, der Geschmack wird natürlich nicht derselbe sein.
Ich persönlich mag diesen Reis ein wenig suppig, daher hat es das Dreifache des Reisvolumens an Wasser aufgenommen. Wieso den? Denn durch das Hinzufügen des Käses wird dieser sehr cremig und trocknet nicht zu stark aus. Aber für den Geschmack! Sie können mit der Menge der Brühe spielen, um die gewünschte Textur zu erhalten.
Das Rezept
- 3 Esslöffel Öl
- 1 weiße Zwiebel
- 2 grüne Paprikaschoten
- ½ roter Pfeffer
- 1 Tasse Reis
- 3 Tassen Hühnerbrühe
- 1 Esslöffel doppelt konzentrierte Tomate
- ½ Teelöffel Kurkuma
- ½ Teelöffel süßer Paprika
- 2 Dutzend Kirsche
- Salz und Pfeffer
- Geriebener Käse
- Zwiebel und Paprika hacken und 10 Minuten anbraten in einem Auflauf.
- Dann Wir integrieren den Reis und eine Minute braten.
- Wir gießen die heiße Brühe, alle Gewürze und die Kirschen gut vermischen.
- Wir kochen den Reis zugedeckt 6 Minuten bei mittlerer Hitze.
- Dann mischen wir wieder Wir senken das Feuer und kochen Sie den Reis weitere 10 Minuten oder bis er fertig ist.
- Wenn dies erledigt ist, nehmen Sie es von der Hitze, bedecken Sie es mit einem Tuch und wir lassen es ruhen eine Minute.
- Zu diesem Zeitpunkt und bevor Sie den Auflauf mit einem Tuch abdecken, können Sie den Käse hinzufügen und mischen. Ich ziehe es vor, dass jeder ein wenig davon ablegt geriebener Käse auf dem Teller, den heißen Reis darüber servieren und leicht mischen. Weil nicht jeder Käse mag und weil Reis übrig bleibt, bewahre ich ihn lieber ohne Käse im Kühlschrank auf.
- Was auch immer Sie tun, es ist Zeit, diesen Reis mit Kirschtomaten und geriebenem Käse zu genießen.