Heute werden wir einige vorbereiten mit Kartoffeln marinierte Rippen, mit einem bittersüßen Geschmack, verschiedenen Rippen und voller Geschmack. Dieses Rezept wurde mir von einem Freund gegeben, es hat uns sehr gut gefallen, Sie werden im Ofen zubereitet und das Ergebnis ist es wert, sie sind sehr zart und sehr lecker, sie können von Kartoffeln, Salat, Gemüse begleitet werden.
Marinierte Rippen mit Kartoffeln
Autor: Montse
Rezepttyp: Fleisch
Portionen: 4
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 1 Kilo Schweinerippchen in Stücken
- 5-6 Esslöffel Tomatensauce
- 5-6 Esslöffel Ketchup
- 4 Esslöffel Senf
- 1 Esslöffel Zucker
- 2 Esslöffel Essig
- Salz, Öl, Pfeffer
Vorbereitung
- Das erste, was wird sein, die Sauce zuzubereiten. Wir stellen einen Topf auf das Feuer, wir stellen die Tomatensauce, den Ketchup und den Senf, wir stellen ihn bei mittlerer Hitze und wir rühren, bis sie gut vermischt sind. Sie können mehr als eine Zutat hinzufügen, wenn Sie es so mögen.
- Salz, Pfeffer, Zucker und einen Schuss Essig hinzufügen, umrühren und die Sauce gut erhitzen lassen, ohne zu kochen. Wir schalten ab und lassen abkühlen.
- Wir bereiten die Rippen vor, legen sie in eine Schüssel, schneiden und reinigen sie, baden die Rippen mit der von uns zubereiteten Sauce und lassen sie einige Stunden marinieren. Wir rühren sie um, damit sie gut mit der Sauce imprägniert sind.
- Wir drehen den Ofen auf 180 ° C auf und ab, stellen das Tablett für 30 Minuten in die Mitte des Ofens, drehen die Rippen um und lassen sie weitere 30 Minuten stehen. Sie müssen gut gebräunt sein, ggf. etwas mehr Zeit lassen.
- Während wir einige Kartoffeln schälen und schneiden, braten wir sie in einer Pfanne mit viel Öl und Reserve.
- Wenn die Rippen sehr knusprig sind, nehmen wir sie aus dem Ofen. Sie werden heiß serviert und von Pommes Frites begleitet.