Bereiten Sie am Wochenende normalerweise auch Reis zu? Ich persönlich mag cremige und suppige Reisgerichte sehr, obwohl ich diese Reissorte nicht immer zubereite. Letztes Wochenende habe ich auf a gewettet Reis mit Pilzen und Ei. Ja, ich konnte nicht widerstehen, ein paar Eier in der Mikrowelle zu kochen, um das Ganze abzurunden.
Der Reis mit Pilzen, den ich heute vorschlage, ist sehr einfach zuzubereiten. Tragen ein gebratene Zwiebel und Pfeffer wichtig, aber darüber hinaus ein paar weitere Geheimnisse. Eine "Tablette" aus konzentrierter Tomate und eine weitere aus Chorizo-Pfefferfleisch tragen zu ihrem Geschmack bei. Und das ist es, wie hilfreich es ist, Pillen dieser Art, von denen ich weiter unten zu Ihnen sprechen werde, in der Tiefkühltruhe zu haben.
Zu Hause ein kleines Boot, das konzentriertes Tomaten- oder Chorizo Fleisch Es würde im Kühlschrank aufgehen, bevor wir es aufessen könnten. Wir verwenden also eine Eisschale, um kleine Einzeldosistabletten zu formen, die wir einfrieren und in Gläsern im Gefrierschrank aufbewahren. Ein Trick, den man aus Zero-Waste-Konten gelernt hat.
Das Rezept
- 1 rote Zwiebel
- 1 grünem Pfeffer
- ½ roter Pfeffer
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 280 g. geschnittene Pilze
- Salz und Pfeffer
- 1 Teelöffel Tomatenmark
- 1 Teelöffel Chorizo-Pfefferfleisch
- 1 Tasse Reis
- 3 Tassen Gemüsebrühe oder heißes Wasser
- 4 Eiern
- Zwiebel und Paprika fein hacken und In einem Auflauf anbraten für 10 Minuten.
- Dann Fügen Sie die Pilze hinzuMit Salz und Pfeffer würzen und unter häufigem Rühren weitere vier Minuten braten.
- Wir fügen die Tomate hinzu, die Chorizo-Pfeffer und den Reis unter ständigem Rühren einige Minuten anbraten.
- Dann wir gießen die kochende Brühe, Mischen, abdecken und bei mittlerer/hoher Hitze fünf Minuten kochen lassen.
- Nach fünf Minuten die Hitze reduzieren und Wir kochen den Reis 10-12 Minuten mehr oder bis es fertig ist.
- Wir entfernen aus dem Feuer und lass dich ausruhen Legen Sie ein sauberes Tuch darauf.
- Wir nehmen uns diesen Moment zu Bereiten Sie ein paar Eier in der Mikrowelle zu. Dazu nehmen wir einige Tassen oder Schalen, streichen den Boden mit etwas Öl ein, schlagen in jede ein Ei und kochen sie nacheinander bei maximaler Leistung, bis wir den gewünschten Pinto erhalten.