Bis vor ein paar Monaten wusste ich nicht genau, was ein Bratpfanne-Keks ist, obwohl man aus der Übersetzung des Begriffs ins Englische leicht ableiten konnte, dass es sich um einen Keks handelte, der in einer Bratpfanne gebacken wurde. Aber nicht in irgendeiner Bratpfanne, in einer eisernen Bratpfanne, wie es die Restaurantkette von Tony Roma in Mode brachte.
Dieser Keks, der normalerweise im XXL-Format präsentiert wird, hat ein weiches und leicht cremiges Inneres und geröstete und knusprige Ränder. Etwas, letzteres, das Sie in dieser schnellen Version, die wir heute in der Mikrowelle zubereiten, nicht finden werden und zu der ich Sie einladen möchte, wenn Sie sich selbst eine süße Belohnung gönnen möchten.
Dies ist eine vereinfachte Version von Pfannenkeksen. Eine vegane Version, die so konzipiert ist, dass sie verzehrt wird, wenn sie aus der Mikrowelle kommt, oder besser ein paar Minuten später. Spring nicht hinein, sobald es herauskommt, weil du dir nur die Zunge verbrennst.
Das Rezept
- 30 g. Butter
- 30 g. aus Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleessenz
- 40g Haferflocken
- Ein halber Teelöffel chemische Hefe
- 25g. Mandelcreme
- Einige Schokoladenstückchen zum Dekorieren
- Wir schmelzen die Butter in den Topf oder die Schüssel, in der wir den Keks zubereiten werden.
- Dann Die restlichen Zutaten nach und nach hinzufügen außer Chips, Mischen nach jeder Zugabe, bis gerade kombiniert.
- Sobald der Teig homogen ist, glätten Sie die Oberfläche leicht und platzieren Sie ein paar Schokoladenstückchen dass wir mit leichtem Druck in den Teig einsinken.
- Zum Abschluss Wir nehmen die Mikrowelle bei 800 W etwas mehr als eine Minute (Sie müssen Ihre testen)
- Lassen Sie es ein paar Minuten stehen und genießen Sie den Mikrowellenpfannenkeks.