Das Lamm in meinem Haus ist gleichbedeutend mit Party, etwas zu feiern. Es wird in seltenen Fällen serviert und normalerweise auf traditionelle Weise im Ofen geröstet, obwohl es Ausnahmen gibt. Diese Lammkoteletts mit Minze und Apfelsauce waren einer von ihnen. Wagen Sie es, sie zu probieren?
Ich weiß, dass viele von Ihnen faul sind, mitten im Sommer ein Feuer anzuzünden, aber dieses Rezept verdient ein wenig Mühe. Die Kombination von Lamm und Minze hat mich angenehm überrascht. Das Minze Apfelsauce Es verleiht dem Fleisch eine sehr erfrischende Note, ideal zu dieser Jahreszeit.
Lammkoteletts mit Minze und Apfelsauce
Diese gegrillten Lammkoteletts mit Apfel-Minz-Sauce sind eine Delikatesse, die Sie diesen Sommer im Freien genießen können.
Autor: Maria
Rezepttyp: Fleisch
Portionen: 3-4
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
Für die Sauce
- ½ Tasse Minzblätter
- 2 Petersilienzweige
- 1 Granny Smith Apfel, geschält und entkernt
- ⅓ Tasse Olivenöl
- 1 Esslöffel Zitronensaft
Für die Koteletts
- 1 Bein Lammkoteletts
- ¼ Tasse Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 Teelöffel gehackter frischer Rosmarin
- Sal
- Schwarzer pfeffer
Vorbereitung
- Soße machen Wir geben alle Zutaten in eine Küchenmaschine. Wir mischen, bis die Sauce glatt ist. Wir halten in einem Glas und reservieren im Kühlschrank.
- In einem Brunnen Olivenöl, Knoblauch und Rosmarin hinzufügen. Wir mischen.
- Fügen Sie die Koteletts hinzu, verteilen Sie sie gut auf beiden Seiten mit der Mischung und lassen Sie 30 Minuten marinieren.
- Auf einem Grill bei mittlerer bis hoher Hitze Wir grillen die Koteletts3 Minuten auf jeder Seite bis geröstet.
- Wir servieren mit der Sauce Minze und Apfel.
Nährwertangaben pro Portion
Kalorien: 310