Wir werden einige vorbereiten Knoblauchkartoffeln, ein einfaches und wirtschaftliches Gericht. Kartoffeln sind sehr vielseitig, mit ihnen können wir viele Gerichte zubereiten, als Beilage, für Eintöpfe, Cremes... Und sie mögen es immer sehr, aber besonders die Pommes, es ist das ideale Gericht für Groß und Klein.
Bei dieser Gelegenheit sind es Kartoffeln mit Knoblauch, einige Bratkartoffeln mit Knoblauch, köstlich, ideal zu jedem Gericht.
Dieses Rezept Knoblauchkartoffeln, ich habe sie gebraten zubereitet, aber wenn Sie sie nicht gebraten machen möchten, können sie gebacken werden, das Ergebnis ist ähnlich, aber gebraten sind sie besser, wenn Sie sie gut mit Öl abtropfen lassen, sind sie leichter.
Knoblauchkartoffeln
Autor: Montse
Rezepttyp: Vorspeisen
Portionen: 4
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 7-8 Kartoffeln
- 5-6 Knoblauchzehen
- 150 ml. Weißwein
- Petersilie
- Sal
- Olivenöl
Vorbereitung
- Um die Kartoffeln mit Knoblauch zuzubereiten, schälen wir zuerst die Kartoffeln, waschen sie und schneiden sie in nicht sehr große Quadrate. Den Knoblauch schälen und sehr klein schneiden.
- Eine große Pfanne oder Kasserolle mit reichlich Olivenöl erhitzen. Braten Sie die Kartoffeln wie immer, bis sie goldbraun sind. Wenn die Kartoffeln fertig sind, nehmen Sie sie heraus und legen Sie sie auf einen mit Papier ausgelegten Teller, um das Öl aufzusaugen.
- Entfernen Sie das Öl aus der Pfanne, lassen Sie ein paar Esslöffel übrig, stellen Sie die Pfanne oder den Topf auf mittlere Hitze, fügen Sie die Kartoffeln und den Knoblauch hinzu.
- Alles herausnehmen, Weißwein zugeben. Den Wein reduzieren lassen.
- Als nächstes die gehackte Petersilie und etwas Salz hinzufügen. Wir lassen es ein paar Minuten stehen, nehmen den Geschmack der Kartoffeln und schalten die Hitze aus.
- Um dieses Gericht zu begleiten und ihm eine weitere Note zu verleihen, können Sie etwas süßes oder scharfes Paprikapulver hinzufügen.
- Wir können sie in der gleichen Pfanne servieren, die sehr heiß sind. lecker!!!!