Kürbiscreme, ein preiswertes Abendessen, das sich großartig anfühlt
Die Kälte macht sich an vielen Stellen bemerkbar, wofür der Winter ist, und wir wollen vom Löffel essen. Zum Abendessen gibt es nichts Besseres als eine Gemüsecreme, ich mag jeden außer dem Kürbiscreme ist das meiste.
Wie alle Cremes ist das heutige Rezept eines einfaches und preiswertes Rezeptvor allem, wenn wir die Cremes mit saisonalen Produkten herstellen und den ganzen Winter über Kürbis haben, müssen wir ihn nutzen, um kleine Dinge damit zu tun, oder?
Kürbiscreme
Kürbiscreme
Autor: Ana und Asu Chamorro
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- ein Stück Kürbis (ca. 600gr)
- 1 Kartoffel
- 1 Lauch
- Sahne (optional)
- Olivenöl
- sal
Vorbereitung
- In einen Topf geben wir einen Spritzer Olivenöl. Den Lauch und die gehackte Kartoffel dazugeben und einige Minuten anbraten. Wir legen den Kürbis hinein und rühren noch ein paar Minuten um. Das alles mit etwas Salz
- Jetzt bedecken wir mit Wasser. Lassen Sie es kochen, bis das Gemüse weich ist. Es wird ungefähr 20 'dauern, obwohl es von der Größe des Gemüses abhängt.
- Nach dem Kochen entfernen wir einen Teil des Kochwassers (wir werfen es nicht weg, falls wir mehr hinzufügen müssen) und zerdrücken es, bis wir eine glatte Creme erhalten. Bei Bedarf fügen wir mehr Kochwasser hinzu. Wir können die Creme abseihen, um eine feinere Creme zu erhalten.
- Wir probieren Salz, falls mehr hinzugefügt werden muss.
- Wenn wir unsere Kürbiscreme servieren, können wir einen Spritzer Sahne zum Dekorieren geben. Dies verleiht unserer Sahne eine zusätzliche Weichheit.