Ich kann sagen und ich sage, dass alle Rezepte, die ich mit der Mischung aus Bio-Schwarzknoblauch und Pedro Ximénez probiert habe, mich nicht gemocht haben, sie haben mich fasziniert! Es ist eine Mischung aus intensiven Aromen, aber begleitet von Fleisch. Dies ist ein exquisites Gericht, das am Gaumen sehr gut ist.
Wenn Sie wissen möchten, wie wir diese vorbereitet haben Pedro Ximénez Kalbsschnitzel mit Bio-Schwarzknoblauch und Gratin, dann hinterlassen wir Ihnen das Rezept. Ausnutzen!
Pedro Ximénez Kalbsschnitzel mit Bio-Schwarzknoblauch und Gratin
Der organische schwarze Knoblauch, den wir in diesem Rezept verwendet haben, stammt aus einer Stadt in Córdoba namens Montalbán.
Autor: Carmen Guillen
Küche: Spanisch
Rezepttyp: Fleisch
Portionen: 4
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 1 kg Kalbsschnitzel
- 8 Scheiben Käse
- Pedro Ximénez
- 6 oder 7 organischer schwarzer Knoblauch
- Wasser
- Prise Salz
- Olivenöl
Vorbereitung
- In eine große Pfanne legen wir die Kalbsschnitzel mit etwas Olivenöl ganz unten. Was wir tun werden, um sie innen saftig zu machen, ist sie zu machen rund und rund gegrillt und dann gewürzt und gekocht.
- Sobald sie goldbraun, rund und rund sind, fügen wir die hinzu Bio schwarzer Knoblauch (ca. 6 oder 7 Nelken, nach Geschmack), plus die Pedro Ximénez, auch nach unserem Geschmack. Wenn Sie intensive Aromen mögen, reparieren Sie nicht zu viel in Mengen dieser beiden Zutaten, aber es ist besser, dass Sie es nach und nach versuchen.
- Zum Schluss fügen wir noch a hinzu Prise Salz und ein halbes Glas Wasser. Wir stellen ein Fuego LentoWir setzen einen Deckel darauf und lassen es ein paar Mal kochen 10-15 Minutos. Wir rühren alles, um sicherzustellen, dass es nicht klebt.
- Als letzten Punkt setzen wir, sobald wir es entfernen, ein Paar Käsescheiben pro Person und wir legen es in den Ofen zum Gratin. Und fertig!
Aufzeichnungen
Der Käse ist optional, aber wenn Sie die Scheiben nicht mögen, können Sie es mit dem geriebenen Gratin tun.
Nährwertangaben pro Portion
Kalorien: 420