Diese Gemüse-, Nudel- und Bohnensuppe hat alles. Es ist ein sehr heißes Gericht tröstlich und vollständig; Perfekt für die kältesten Tage oder die Tage, an denen Sie Batterien aufladen müssen. Die Zutatenliste zu sehen ist etwas schwindlig, erstickt aber, wenn man sie Schritt für Schritt sieht.
Sie können diese Suppe mit geschlossenen Augen zubereiten. Mein Rat ist, eine gute Menge zu machen, damit Sie es die ganze Woche über bei verschiedenen Gelegenheiten genießen können. Es kostet Sie den gleichen Aufwand, zwei Portionen wie vier zuzubereiten. Und mach dir keine Sorgen, wenn du keine hast Alle Zutaten; Sie können leicht Ersatz finden.
Gemüse-, Nudel- und Bohnensuppe
Autor: Maria
Rezepttyp: Hauptgericht
Portionen: 5
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1 Lauch, in Scheiben geschnitten
- 1 Stiel Sellerie, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 6 Tassen Gemüsebrühe
- 1 Tasse gefrorene Erbsen
- 1 Dose gebackene Bohnen, gespült und abgetropft
- 2 Tassen Spinat
- 2 große Karotten
- 1 Teelöffel frische Thymianblätter
- Sal
- Pimienta
- Käse zum Garnieren.
Vorbereitung
- Erhitzen Sie das Öl in einem großen Auflauf bei mittlerer bis hoher Hitze. Sobald das Öl heiß ist, fügen Sie den Lauch, den Sellerie und den Knoblauch hinzu. Wir würzen und braten bis der Lauch weich ist, ca. 3 bis 4 Minuten.
- Dann Wir fügen die Brühe hinzu und 5 Minuten köcheln lassen
- Nach Wir integrieren die Erbsen, Bohnen, Spinat und Karotten in Spiralen. Noch 10 Minuten kochen lassen.
- Zum Schluss den Thymian dazugeben und noch eine Minute kochen lassen.
- Korrigieren Sie das Salz wenn nötig und heiß dazu mit etwas geriebenem Käse nach unserem Geschmack servieren.