Kochen in Tajine Es ist sehr einfach und akzeptiert fast alle Zutaten, im Allgemeinen haben sie normalerweise Fleisch oder Fisch, aber dieses Mal bringe ich Ihnen eine, die nur Gemüse enthält, so dass es sehr leicht und kalorienarm ist.
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Vorbereitungszeit 20 min.
Zutaten:
- 1 Kartoffel
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 1 tomate
- Sal
- Schwarzer pfeffer
- Ein halber Teelöffel Kreuzkümmel
- Weißer Pfeffer
- Knoblauch 1
- Olivenöl
- Lebensmittelfarbe
Zubereitung:
Wir setzen die Tajine bei schwacher Hitze zusammen mit etwas Olivenöl ein. Den geschnittenen Knoblauch leicht kochen, gerade genug, aber ohne braun zu werden. Sobald das Öl Geschmack angenommen hat, entfernen wir den Knoblauch. Wir geben Wasser in die Tajine und die Gewürze (Salz, schwarzer Pfeffer, weißer Pfeffer, Kreuzkümmel und die Farbe), gut mischen.
Wenn es anfängt zu kochen, werden wir die Kartoffel, die Zucchini, den roten Pfeffer und die Tomate hinzufügen, die alle in Scheiben geschnitten sind, mit Ausnahme des Pfeffers, den wir in Streifen schneiden werden, und der Zucchini, die ich in Scheiben geschnitten habe, aber es hätte geschnitten werden können Auch. Wir können die Art und Weise des Schneidens des Gemüses variieren, aber ich empfehle, dass die Reihenfolge beim Platzieren dieselbe ist, da das Kochen der Kartoffel länger dauert als beispielsweise die Tomate.
Sobald wir das gesamte Gemüse eingelegt haben, schließen Sie die Tajine und lassen Sie sie köcheln. Wenn das ganze Gemüse nach unserem Geschmack fertig ist, nehmen wir es vom Herd und genießen es!
Mehr Informationen - Die Tajine, was ist das und wie bereitet man es für den Gebrauch vor?