Gebackener Kabeljau mit Kartoffeln und PaprikaEin ausgezeichnetes Gericht mit einer perfekten Kombination, da der Kabeljau sehr gut passt, die Paprika und die Kartoffeln zu allem lecker sind.
Ein Gericht, das wir für jeden Anlass zubereiten können. Wir können das Gemüse oder den Fisch nach Belieben ändern. Wenn Sie Kabeljau zu sich nehmen, muss er an seinem Salzpunkt entsalzt werden.
Gebackener Kabeljau mit Kartoffeln und Paprika
Autor: Montse
Rezepttyp: Fisch
Portionen: 4
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 8 Stück entsalzter Kabeljau ohne Knochen
- 3 Patatas
- 3-4 verschiedene Paprika (rot, grün, gelb)
- 200 ml. Weißwein
- 2 Knoblauchzehen
- Eine Handvoll gehackte Petersilie
- Öl und Salz
Vorbereitung
- Um den gebackenen Kabeljau mit Kartoffeln und Paprika zuzubereiten, schälen wir zunächst die Kartoffeln und schneiden sie in sehr dünne Scheiben, wie in Bäckereien.
- Wir setzen eine Bratpfanne mit einem guten Ölstrahl ein, wir pochieren die Kartoffeln.
- Andererseits waschen und schneiden wir die Paprikaschoten in Streifen, legen sie mit einem Schuss Öl in eine Pfanne und lassen sie weich werden.
- Sobald wir die Kartoffeln fertig haben, lassen Sie sie vom Öl ab und legen Sie sie in eine Auflaufform, darauf werden wir die ebenfalls aus dem Öl abgetropften Paprikaschoten geben.
- Auf die Kartoffeln und Paprika legen wir die Kabeljaustücke.
- Wir stellen den Ofen auf 180 ° C mit Hitze auf und ab.
- Wir stellen das Tablett in den Ofen.
- Knoblauchzehen und Petersilie hacken. In einem Mörser zerkleinern wir die beiden Zutaten gut, fügen den Weißwein hinzu, mischen ihn und geben ihn auf das Backblech. Wir haben es über den Kabeljau verteilt. Durch die Hitze verteilt es sich bereits überall und die Aromen vermischen sich.
- Wir kochen 12-15 Minuten oder bis Sie sehen, dass der Kabeljau fertig ist.
- Kabeljau braucht nicht viel Kochen. Und Sie sind bereit zu essen.