Die Wangen sind ein sehr zartes und saftiges Fleisch aus dem Gesicht des Schweins, es ist auch ein billiges Fleisch mit denen wir verschiedene Gerichte zubereiten können.
Heute schlage ich vor Gebackene SchweinebackenEs gibt ein Partyrezept, saftig, zart und ein sehr komplettes Gericht.
Gebackene Schweinebacken
Autor: Montse Morote
Rezepttyp: zuerst
Portionen: 4
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 8 Wangenpolster
- 3 Patatas
- 3 Zwiebeln
- 3 zanahorias
- 3 tomates
- 200 ml. Weißwein
- 4-5 Knoblauchzehen
- Petersilie
- Sal
- Pimienta
- Öl
Vorbereitung
- Zuerst schalten wir den Ofen bei 200º ein.
- In ein Backblech legen wir die geschälten Kartoffeln und schneiden sie in 2 cm große Scheiben. dick, die Tomaten in Viertel, wir werden auch die in Scheiben geschnittenen Karotten und die Zwiebel in Viertel legen, wir werden alles auf das Tablett legen, das eine Basis bildet.
- Wir reinigen die Wangenpolster von Fett, machen ein paar kreuzförmige Schnitte, um sie innen besser zu machen, und würzen sie.
- Wir legen sie auf all das Gemüse, das wir auf den Ofenteller gelegt haben, bestreuen es mit einem guten Ölstrahl und backen es etwa 20 Minuten lang.
- In einem Mörser hacken wir den Knoblauch mit der Petersilie und fügen den Weißwein hinzu. Wir haben gebucht.
- Nach dieser Zeit nehmen wir sie aus dem Ofen, bestreuen sie mit gehacktem Knoblauch und Wein und legen sie bei 180 ° etwas tiefer in den Ofen.
- Wir werden sie noch etwa 40-50 Minuten stehen lassen, es wird von der Größe der Backenstücke abhängen, und wir werden sie umdrehen, so dass sie überall braun werden.
- Und sie werden bereit sein.
- Mit Gemüse wie Zwiebeln, Tomaten und Karotten können wir eine Sauce zubereiten, die Hälfte dieses Gemüses nehmen, etwas Wasser hinzufügen und mahlen, das Salz schmecken und erhitzen.
- Es gibt eine sehr gute Sauce, die das Fleisch zusammen mit den Kartoffeln und dem Rest des Gemüses begleitet.
Probieren Sie das Kalbfleisch in Sauce:
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Sehr gutes und vollständiges Rezept