Gebackene Makkaroni

Heute ein Teller Pasta, Gebackene Makkaroni. Als Klassiker in unserer Küche und sehr beliebt bei den Kleinen, können wir sie mit vielen Lebensmitteln begleiten, aber dies ist besonders eines der beliebtesten.

Ein sehr vollständiger Teller Nudeln mit Fleisch, eine Schicht hausgemachtes Béchamel und geriebener Käse, im Ofen gebacken. Ein einfaches Rezept, das wir in kurzer Zeit zubereiten können und das sehr gut aussieht.

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Gebackene Makkaroni

Autor: Montse Morote

Rezepttyp: primeros

Portionen: 4

Vorbereitungszeit:  10 m

Kochzeit:  40 m

Gesamtzeit:  50 m

Zutaten

• 400 gr. Makkaroni
• 300 gr. Mischfleisch (Rind-Schweinefleisch)
• Ein Glas gebratene Tomate
• 100 ml. Weißwein
• Pimienta
• Sal
• So machen Sie das Bechamel:
• ½ l. Milch
• 2 Esslöffel Mehl
• 3 Esslöffel Butter
• Muskatnuss
• Geriebener Käse

Vorbereitung

1. Die Makkaroni in reichlich Salzwasser kochen, abtropfen lassen und aufbewahren.
2. In einer Pfanne mit etwas Öl braten wir das Fleisch, fügen Salz und Pfeffer hinzu, wenn es fertig ist, fügen wir den Weißwein hinzu, lassen ihn verdunsten und fügen die gebratene Tomate hinzu, die Menge wird nach Geschmack sein.
3. Wir lassen es ein paar Minuten kochen, ungefähr 10 Minuten, damit es alle Aromen gut aufnimmt.
4. Wir geben die Makkaroni in die Sauce und mischen alles.
5. Wir legen es in eine für den Ofen geeignete Schüssel.
6. Wir bereiten das Bechamel vor:
7. In einen Topf geben wir 2 Esslöffel Butter und wenn sie schmelzen, fügen wir das Mehl hinzu, rühren gut um, fügen die Milch hinzu und rühren, geben ein wenig Salz und Muskatnuss hinzu und rühren mit ein paar Stäben weiter, bis wir eine cremige Sauce haben.
8. Mit der Bechamelsauce und viel geriebenem Käse bedecken, ein paar Butterstücke auf den geriebenen Käse legen und bei 180 ° C in mittlerer Höhe in den Ofen stellen, bis sie goldbraun sind.
9. Aus dem Ofen nehmen und aufbewahren, 5 Minuten ruhen lassen und warm servieren.
10. Und fertig zum Essen !!!

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