French Toast mit Rotwein, eine sehr beliebte Süßigkeit, die zu Ostern konsumiert wird. Die Torrijas bestehen darin, ein paar Tage lang Brot zu nehmen, sie durch Milch und Ei zu geben und zu braten. Sie sind sehr gut und saftig.
Die typischen sind die von Milch und Zimt und auch die von Rotwein. Jetzt werden sie auf viele Arten und Geschmacksrichtungen hergestellt, aber egal wie sie hergestellt werden, die Torrijas sind sehr gut und ideal für ein Dessert.
French Toast mit Rotwein
Autor: Montse
Rezepttyp: Dessert
Portionen: 6
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 1 Laib Brot für Torrijas (besser vom Vortag)
- 3-4 Eier
- 1 Zitronenschale
- 1 Liter Rotwein
- 1 Zimtstange
- 1-2 Esslöffel gemahlener Zimt
- 250 gr. Zucker
- 1 kleines Glas Wasser
- 1 großes Glas Sonnenblumenöl
Vorbereitung
- Um die Torrijas mit Rotwein zuzubereiten, geben wir zuerst den Rotwein zum Kochen mit der Zimtstange, einem Stück Zitronenschale, 100 gr. Zucker und ein kleines Glas Wasser.
- Wir lassen es bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten kochen, schalten es aus und lassen es abkühlen.
- Wir legen die Eier in eine breite Schüssel, in eine andere geben wir den Rotwein.
- Wir schneiden die Brotscheiben von ca. 2 cm. Wir geben sie in den Rotwein, lassen sie einweichen, bis sie gut eingeweicht sind.
- In einen Teller geben wir den Rest des Zuckers und ein wenig Zimtpulver.
- Wir stellen eine Pfanne mit viel Öl zum Erhitzen auf, wenn wir anfangen, die Torrijas zu braten.
- Wir werden sie vorsichtig aus dem Wein nehmen, sie durch das Ei geben und in der Pfanne braten. Lassen Sie sie, bis sie auf beiden Seiten braun sind.
- Wir nehmen sie heraus, legen sie auf einen Teller, wo wir sie mit Küchenpapier haben, damit sie das Öl aufnehmen.
- Dann geben wir sie durch Zucker und Zimt und sie werden fertig sein