Erbsen Sie sind eine großartige Ressource, wenn Sie nicht viel Zeit zum Kochen haben. Sie benötigen wenig Zeit zum Kochen und können zu fast allem serviert werden. Eine meiner Lieblingszubereitungen mit dieser Zutat als Protagonist ist die, die ich Ihnen heute vorschlage: Erbsen mit Kartoffeln und sautiertem Gemüse und Schinken.
Es ist zwar nicht das schnellste Gericht, das man mit Erbsen zubereiten kann, dafür dauert es aber auch nicht länger als eine halbe Stunde. Und als Gegenleistung für diese halbe Stunde werden Sie Folgendes genießen: sehr leckeres und gesundes Gericht. Denn ja, beide Dinge sind kompatibel, wie dieser Vorschlag zeigt.
Wenn Sie es in eine vegetarische Ernährung integrieren möchten, müssen Sie lediglich auf die Schinken-Tacos verzichten, die ich zu den sautierten Zwiebeln und Paprika hinzugefügt habe. Und wenn Sie möchten, dass es außerdem vegan ist und keine Produkte tierischen Ursprungs enthält, verzichten Sie natürlich auch auf das gekochte Ei. Wagen Sie es, es zuzubereiten!
Das Rezept
- 1 cebolla
- ½ roter Pfeffer
- 70g von Schinken-Tacos
- 3 Esslöffel Olivenöl
- Sal
- Pfeffer
- 2 Tassen Erbsen
- 2 gekochte Kartoffeln
- 1-2 gekochte Eier
- Zwiebel und Paprika in Julienne-Streifen schneiden und wir braten in einer Pfanne Mit drei Esslöffeln Öl, einer Prise Salz und Pfeffer 10 Minuten köcheln lassen.
- Inzwischen in einem Topf mit reichlich Salzwasser aufkochen Lass uns die Erbsen kochen bis zart.
- Nach 10 Minuten Die Schinkenwürfel in die Pfanne geben. und das Ganze noch 5 Minuten braten.
- Wenn die Erbsen weich sind, wir entleeren sie und wir legen sie in einen Brunnen.
- Nach Wir fügen die Kartoffel zur Quelle hinzu und das gekochte Ei geschält und gehackt.
- Zum Schluss fügen wir das sautierte Gemüse und den Schinken hinzu.
- Wir mischen und genießen die Erbsen mit Kartoffeln und sautiertem warmen Gemüse und Schinken.