Heute bringe ich Ihnen diese Vielfalt traditioneller russischer Steaks, Eine Delikatesse mit einem exotischen Touch, die selbst die ausgewählten Gaumen begeistern wird. Es ist ein einfaches, aber leckeres Rezept, leicht zuzubereiten und das Sie auch heiß und kalt servieren können. Das macht diese russischen Curry-Steaks zum perfekten Rezept für diesen Sommer, da Sie sie auf Ihren Ausflügen auf dem Land, am Strand oder in jedem Freizeitziel mitnehmen können.
Sie können die russischen Curry-Steaks als Vorspeise servieren, Wenn Sie jedoch einen vollen Salat oder ein gutes Gemüsegericht hinzufügen, haben Sie die perfekte Option für ein leichtes Abendessen. Außerdem können Sie beim Kochen von Fleisch immer weniger Kalorien zu sich nehmen, denn obwohl ich sie in der Pfanne zubereitet habe, können Sie im Ofen russische Steaks kochen. Sie brauchen nur etwas mehr Zeit, in ca. 25 Minuten haben Sie sie fertig, die Vorbereitung ist die gleiche. Wir gehen runter in die Küche und Guten Appetit!
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Ei L.
- 1 Esslöffel gehackte Petersilie
- Ein Esslöffel Knoblauchpulver
- 2 Esslöffel gemahlenes Curry (wenn Sie möchten, können Sie je nach Geschmack mehr oder weniger hinzufügen)
- Kichererbsenmehl
- Sal
- Natives Olivenöl extra
- Zuerst werden wir das Fleisch würzen, damit es den ganzen Geschmack der Zutaten annimmt.
- In einen großen Behälter geben wir das Hackfleisch, fügen das Ei hinzu und mischen.
- Jetzt fügen wir den Esslöffel Petersilie, das Knoblauchpulver, das Salz nach Geschmack und das Curry hinzu und mischen alle Zutaten gut.
- Decken Sie den Behälter mit Plastikfolie ab und stellen Sie ihn mindestens 1 Stunde lang in den Kühlschrank.
- Nach dieser Zeit fügen wir 2 oder 3 Esslöffel Kichererbsenmehl hinzu und mischen erneut.
- Wir müssen einen homogenen Teig erhalten, also müssen wir das Mehl nach und nach hinzufügen, bis wir die gewünschte Textur erreicht haben.
- Wir bereiten eine Pfanne mit Boden vor und fügen reichlich Olivenöl hinzu.
- Zusätzlich geben wir Kichererbsenmehl in eine tiefe Schüssel, um die russischen Filets zu bemehlen.
- Mit einem Esslöffel nehmen wir kleine Portionen Fleisch und formen es mit den Händen zu einem russischen Steak.
- Wir gehen leicht durch das Kichererbsenmehl und braten im heißen Öl, bis das Fleisch fertig ist.
- Lassen Sie das überschüssige Öl auf saugfähigem Papier ab und lassen Sie es vor dem Servieren erwärmen.