Blätterteig mit einem Hauch Zimt

Die Blätterteig Sie sind ein sehr verlockender Snack. Einfach zuzubereiten, sind sie ein sehr nützliches Frühstück oder ein Snack. Es reicht aus, ein Blatt Blätterteig im Gefrierschrank zu haben, um sie zubereiten zu können. Blätterteig und ein wenig Zucker, diese beiden Zutaten sind das Wesentliche.

Zu Hause, als Zimtliebhaber, die wir sind, konnten wir nicht widerstehen, ein zu integrieren ein Hauch von Zimt in diesem Biss. Sie können auch einen leichten Hauch Vanille geben, Vanillezucker verwenden, sie mit Schokolade bedecken oder versüßen sie mit Honig. Wenn Sie das Grundrezept von Palmeritas beherrschen, können Sie innovativ sein.

Zutaten

Für 16 Palmen

• Rechteckige Blätterteigplatte
• 1 Stück Butter, geschmolzen
• Zucker
• Zimt

Ausarbeitung

Wir beginnen damit, Zucker auf der Arbeitsfläche zu verteilen und den Blätterteig darauf zu verteilen. Den Blätterteig mit etwas Butter bestreichen und Zucker darüber streuen, anschließend eine Walze darüber führen. Wir drücken leicht; Das Ziel ist nicht, den Teig zu dehnen, sondern den Zucker zum Imprägnieren zu bringen.

Wir markieren den Mittelpunkt der Masse und Wir biegen die Enden vom Teig bis zur Marke. Streuen Sie etwas mehr Zucker darüber und rollen Sie erneut. Wir wiederholen diesen Vorgang noch einmal und streuen diesmal etwas Zimt mit dem Zucker.

Zum Schluss falten wir eine Hälfte über die andere, streuen erneut Zucker und schneiden den Teig hinein 1 cm Portionen. dick ungefähr.

Wir legen die Palmeritas auf ein Pergamentpapier auf dem Backblech, drücken sie leicht an, um sie abzusetzen, und lassen genug Raum zwischen dem einen und dem anderen. Wir stellen es für 10 Minuten in den Kühlschrank, während wir den Ofen auf 190º vorheizen.

Wir backen die Palmeritas zu 190 ° C für 15-20 Minuten, bis es goldbraun ist. Wir drehen sie um und backen sie für weitere 4-5 Minuten. Wir lassen sie vor dem Servieren abkühlen.

Aufzeichnungen

Ich habe ein normales Nudelholz verwendet, um den Zucker zu imprägnieren, aber es gibt auch eigene kleine für diese Zwecke. Wenn Sie keine haben, reicht auch eine saubere Glasflasche.

Mehr Informationen -Blätterteig-Palmeritas

Weitere Informationen zum Rezept