Ob als Snack oder Dessert diese Coca de Blätterteig gefüllt mit Frischkäse Es ist eine Freude. Eine sehr einfache und schnell zubereitete Süßigkeit, die jedem gefallen wird.
Die Frischkäsefüllung ist sehr gut, sie ist weich und nicht zu süßlich. Wir können sie auch mit etwas Marmelade wie Brombeeren und Himbeeren begleiten, die sehr gut zu Käse passen.
Blätterteig gefüllt mit Frischkäse
Autor: Montse Morote
Rezepttyp: Desserts
Portionen: 6
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 1 rechteckiges Blätterteigblatt
- 1 Wanne streichfähiger Käse
- 3-4 Esslöffel Puderzucker
- 3 Esslöffel Sahne oder Milch
- 1 Ei
- Gehackte Mandeln
- Mermelada
- Puderzucker zum Dekorieren
Vorbereitung
- Wir heizen den Ofen auf 180ºC auf und ab
- Wir strecken die Blätterteigplatte, teilen den Blätterteig in drei Teile und markieren die drei Teile mit dem Messer.
- In eine Schüssel geben wir den Aufstrich Käse, Sahne oder Milch und mischen ihn nach und nach mit dem Zucker. Wenn Sie es süßer mögen, können Sie mehr Zucker geben.
- Wir werden den Käse in der Mitte des Blätterteigs verteilen, auf jeder Seite der Mitte bleibt der gleiche Blätterteig.
- Wir können ein wenig Marmelade auf den Frischkäse legen.
- Wir schlagen das Ei in einer Schüssel und reservieren.
- Wir falten einen Teil des Blätterteigs nach innen, bedecken die Käsecreme, malen diesen Teig ein wenig mit dem Ei und falten die andere Seite zur Mitte hin über den anderen Teig, den wir auf den Teig gelegt haben Käse.
- Wir malen mit Ei und legen die gehackte Mandel darauf.
- Wir legen es in den Ofen und lassen es kochen, bis der Teig fertig und goldbraun ist.
- Wenn es so ist, nehmen wir es aus dem Ofen und bestreuen es mit Puderzucker, und es bleibt nur übrig, um es mit ein wenig Marmelade oder mit einem Kaffee zu begleiten.
- Fertig für den Verzehr!!!