Dieser köstliche Bananenbrot- oder BananenbiskuitkuchenEs ist eine köstliche Süßigkeit, die jeden begeistern wird, der sie probiert. Die Banane fügt dem Teig Feuchtigkeit hinzu und aus diesem Grund entsteht ein sehr saftiger und zarter Biskuitkuchen. Auf der anderen Seite können Sie durch die Verwendung sehr reifer Bananen die Zuckermenge reduzieren, da die Banane dem Kuchen einiges an Süße verleiht.
Wenn Sie einige überreife Bananen in der Obstschale haben, können Sie diesen Kuchen gerne zubereiten. Sicherlich werden Sie nach dem Versuch von Zeit zu Zeit versuchen, Bananen übrig zu lassen. Der Erfolg ist garantiert. Die perfekte Ergänzung zu diesem Biskuitkuchen Es sind die Schokoladenperlen und der Hauch von Walnüssen. Das Ergebnis ist eine leckere, köstliche, saftige und unwiderstehliche Süßigkeit. Ohne weiteres gehen wir runter in die Küche!
- 250 g Gebäckmehl
- 1 Beutel Backpulver (ca. zwei Teelöffel)
- 3 Eiern
- 1 Prise Salz
- 3 reife Bananen
- 1 Teelöffel Vanille-Essenz
- 140 Gramm Zucker
- 50 ml Milch
- 2 Esslöffel Butter
- 100 g dunkle Schokoladenperlen
- Nüsse
- Heizen Sie den Ofen zunächst auf etwa 190 Grad vor, damit er fertig ist, während wir den Teig vorbereiten.
- Jetzt werden wir die Bananen mit einer Gabel schälen und zerdrücken und reservieren.
- Mischen Sie das Mehl mit der Prise Salz und Hefe und sieben Sie es über einen großen Behälter.
- In eine separate Schüssel geben wir die Eier und den Zucker und schlagen mit ein paar Stangen, bis sie anfangen zu weiß zu werden.
- Dann fügen wir Milch und Butter hinzu und mischen gut.
- Wir geben die vorherige Mischung zu den trockenen Zutaten und mischen mit einem Spatel, es ist nicht notwendig, den Teig zu schlagen.
- Sobald die Zutaten gut eingearbeitet sind, fügen Sie das Bananenpüree hinzu und mischen Sie gut.
- Zum Schluss die Schokoladenperlen nach Geschmack hinzufügen und umrühren.
- Wir brauchen eine Kuchenform und ein Blatt Backpapier, um es auszukleiden.
- Sobald die Form fertig ist, drehen wir den Kuchenteig um.
- Wir legen einige ganze Walnüsse darauf.
- Bevor wir den Kuchen in den Ofen legen, streichen wir ein paar Mal mit der Form auf der Theke, damit wir die Luft entfernen.
- Backen Sie für ungefähr 40 Minuten oder bis ein Zahnstocher völlig sauber herauskommt.