Auberginen Gefülltes Gemüse, ein tolles Rezept mit verschiedenem Gemüse. Gefüllte Auberginen können auf viele Arten zubereitet werden, gefüllt mit Hühnchen, Rindfleisch, Pilzen und jede Füllung, die Sie mögen. Auberginen haben wenig Kalorien, sie sind sehr gesund, viele ihrer Vorteile liegen in ihrer Haut, daher ist es gut, sie zu kochen und mit der Haut zu essen. Es ist auch eine gute Begleitung oder als Beilage zu jedem Gericht.
Zu diesem Gericht habe ich die Auberginen mit Bechamel überzogen, sie sind sehr saftig und sehr gut, aber wenn sie Wenn Sie leichter wollen, können Sie nur mit geriebenem Käse bedecken und gratinieren.
Auberginen Gefülltes Gemüse
Autor: Montse
Rezepttyp: eingehenden
Portionen: 4
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 4 Auberginen
- 2 Zwiebeln
- 1 grünem Pfeffer
- 2 Zucchini
- zerkleinerte Tomate
- Gebratene Tomate 2-3 Esslöffel
- ½ Glas Weißwein
- Öl, Salz und Pfeffer
- Bechamelsauce oder geriebener Käse
Vorbereitung
- Wir beginnen mit dem Waschen der Auberginen, schneiden sie in zwei Hälften, geben ein paar Schnitte und einen Spritzer Öl und stellen sie in die Mikrowelle oder in den Ofen, bis sie weich sind.
- In einer Pfanne pochieren wir die Zwiebeln und den grünen Pfeffer mit etwas Öl.
- Wenn es anfängt, Farbe anzunehmen, werden wir die kleine geschnittene Zucchini hinzufügen.
- Wir werden es lassen, bis es fertig ist, wir werden die Auberginen entfernen und das Fruchtfleisch entfernen, wir werden es hacken und es mit dem anderen Gemüse hinzufügen.
- Wenn alles gemischt ist, fügen wir die zerkleinerte Tomate und die gebratene hinzu. Die Menge passt zu jeder, wenn Sie es mit mehr oder weniger Tomaten mögen.
- Wir lassen es ein wenig kochen und fügen den Weißwein, das Salz und den Pfeffer hinzu. Fügen Sie die Dose geschnittene Pilze hinzu.
- Wir lassen alles ein paar Minuten kochen und das wars. Wir stopfen die Auberginen.
- Wir bedecken mit Bechamelsauce oder geriebenem Käse und legen ihn in den Ofen, bis er golden ist.
- Und fertig zum Essen !!