Hey #zampabloggers!
Das Gericht, das ich Ihnen heute bringe, ist eine Herausforderung für die WHO und Hasserismus berichten über verarbeitetes Fleisch, ein 'Nimm jetzt'Skandal für die vegane Lobby und absolute Kopfschmerzen für Ihr Gewissen. Heute schaue ich nach Levante, um Sie für meine Netzwerke zu gewinnen, und ich bringe Ihnen einen Rückblick auf das Typische Arroz al Horno aber in seiner Express-Version. Sie haben also nur noch wenige Ausreden, um Ihren Appetit mit knusprigen Rippen, Blutwurst, Kichererbsen und einem Reis zu stillen, der ebenso honigsüß wie süchtig macht.
Der Ursprung dieses typischen Gerichts aus Valencia liegt in der Verwendung der Überreste der Cocido, aber da bin ich viel mehr Mainstream dass all das, die heutige Version wird mit Grillresten aus der Nacht zuvor erreicht werden.
Verpassen Sie nicht Schritt für Schritt diese Freude.
#bonprofit
- 2 Gläser Reis
- 400 g gehackte Schweinerippchen
- 200 g gehackter Speck
- 2 0 3 Blutwürste (Zwiebel, Reis oder Kürbis)
- 1 tomate
- 1 Knoblauchzehe
- 5 Gläser Eintopfbrühe
- 300 g zerkleinerte Tomate
- 1 Glas Kichererbsen
- Wir erhitzen die Eintopfbrühe mit etwas Salz und Safran.
- Wir salzen und hacken den Speck, um ihn in einer Pfanne mit Öl zu braten, zusammen mit den Schweinerippchen und dem Blutwurst. (Wie bei den Resten des Grills überspringen wir diesen Schritt)
- Alle Fleischstücke in der Pfanne anbraten, bis sie von allen Seiten gut gebräunt sind. Wir legen beiseite und reservieren.
- Wir nutzen die Fleischsäfte und braten den Reis zusammen mit den Kichererbsen (abgetropft) und der Tomate. Lassen Sie es etwa drei Minuten lang "kochen", braten Sie es an und gießen Sie alles in einen Tontopf, vorzugsweise oder auf eine Glasschale (wie ich es getan habe).
- Dann fügen wir das Fleisch, die Knoblauchzehen und eine in zwei Hälften geschnittene Tomate hinzu, und schließlich fügen wir die Eintopfbrühe hinzu. Denken Sie daran, für ein Glas Reis werden wir zwei der Eintopfbrühe hinzufügen.
- Wir programmieren den Ofen bei einer Temperatur von mindestens 210-220 Grad. Wir warten, bis es diese Temperatur erreicht hat, um den Auflauf einzuführen und 20 Minuten lang zu kochen.