Hmm ... chokoladetrøfler, de er en fristelse for mig. Det her Chokolade trøfler opskrift Det er meget nyttigt altid at have noget forberedt på, når uventede besøgende ankommer (selvfølgelig, så længe du ikke har spist dem, før nogen kommer).
Forberedelsen af denne opskrift kan gøres med og uden thermormix:
Med thermomix:
Vi lægger cremen i termomixets glas, og vi programmerer 4 minutter, 100º, hastighed 2.
Tilsæt chokoladen, og indstil hastighed 9, indtil den er godt knust.
Tilsæt whisky og programmer 30 sekunder med hastighed 6.
Traditionelt køkken:
I en gryde lægger vi cremen, og når den begynder at koge, tilføjer vi chokoladen. Du skal vende det lidt efter lidt indtil chokoladen er smeltet og med omhu, at det ikke holder fast ved os.
Vi tilføjer whiskyen og lader den stå i endnu et par minutter.
Når vi har trøffeldejen, lægger vi den i en tupperware og lægger den i fryseren.
Med thermomix kan vi selv fremstille chokoladepulveret. Du skal bare introducere chokoladen i det tørre glas og sætte den ved hastighed 9 i 30 sekunder.
Hvis vi ikke har en termomix, bliver vi nødt til at købe pulveriseret chokolade eller chokolade nudler.
Når dejen er frossen, kan vi begynde at lave kuglerne. Kan hjælp os med et par skeer eller gør dem med nyrensede hænder og uden ringe.
Vi belægger kuglerne i chokoladepulver.
Vi har allerede vores lækre chokoladetrøfler klar til at spise! For at servere dem placerer vi dem i papirkapsler og opbevarer dem i fryseren indtil forbrug. Jeg forsikrer dig om, at de vil elske dem.
Jeg ved meget godt, og nu skal du gøre det, hilsner