Aubergine og courgetteomelet. en let vegetabilsk omeletuden kartoffel og med meget smag. Vi starter med rutinen og også med de gode vaner. En simpel, billig skål med basale ingredienser, som vi kan have derhjemme. Kombinationen af grøntsager er meget god. Det er meget saftigt og rigt.
Både auberginer og courgetter har meget gode egenskaber og har meget lave kalorier, Æg er de samme, få kalorier og gode i protein, for ikke at misbruge æggeblommen, jeg lægger nogle hvide, så det er det værd at lave en sådan simpel omelet.
dette aubergine og courgetteomelet Det er meget godt, og hvis du har tilbage fra den ene dag til den anden, er det lige så godt. Sandwichen er at slikke fingrene, jeg elsker det!
Aubergine og courgetteomelet
Forfatter: Montse
Opskriftstype: indgående
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 1 berenjena
- 2 courgetter
- 1 løg
- 4 æg
- 3-4 æggehvider
- Olie
- Sal
Preparación
- For at forberede denne aubergine- og courgetteomelet skal vi først skrælle og hugge løgene, i en gryde med lidt olie kryber vi den.
- Mens vi skærer auberginerne og courgetterne, vasker vi huden godt, og hvis du kan lide, kan du efterlade nogle hudstrimler, som giver mange vitaminer. Hvis du ikke skræller det hele.
- Vi skærer alt i små stykker og lægger det i gryden med løg.
- Dæk og lad krybbe, vi omrører.
- Vi forlader det, indtil det er godt pocheret.
- I en skål lægger vi æggene og de hvide, vi slår alt godt med lidt salt.
- Når de piskede æg er blandet med grøntsagerne.
- Vi sætter en gryde med lidt olie og hæld tortillaen i den.
- Vi vil lade det være kogt over medium varme, og vi vil sørge for, at det ikke klæber til os, når vi ved kanterne ser, at de er sammenblandede, vender vi om.
- Og så videre, indtil den er klar. Omelet skal være saftigt. Der er dem, der kan lide lidt ostemasse. Jeg kan godt lide det lidt mere stejlt, men saftigt.
- Og klar til at spise. Rig og enkel.