Hvidløgssvampe med skinke, en lækker ret fuld af smag. Vi er i svampesæson, vi har mange svampesorter. Ved denne lejlighed er de svampe, jeg bringer dig der, næsten hele året rundt, det er tidsel -svampen, men du kan bruge enhver sort, du kan lide.
Denne plade af setas al ajillo med skinke er en meget hurtig ret at tilberede, til en snack, forret eller tilbehør til enhver ret er ideel, vi har den klar på få minutter. Det kan også laves med en række svampe. Det er en sund og let ret.
Vi kan også få det tilberedt på forhånd og bare sautere det lidt i sidste øjeblik for at servere det varmt.
Hvidløgssvampe med skinke
Forfatter: Montse
Opskriftstype: indkommende
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 400 gr. af tidsel svampe
- 3-4 fed hvidløg
- 100 gr. tærte skinke
- 100 ml. hvidvin (valgfrit)
- Olie, peber og salt
- persille
Preparación
- For at forberede denne skål med hvidløgssvampe med skinke, forbereder vi først svampene, ved hjælp af en fugtig klud renser vi dem, selvom disse typer svampe altid bliver helt rene.
- Vi lægger en gryde med en oliestråle over medium varme, når det er varmt tilføjer vi svampene og brænder dem på begge sider. Når de er klar tager vi ud og reserverer.
- Hak hvidløg, tilsæt lidt mere olie og tilsæt hakket hvidløg.
- Når hvidløg begynder at have farve tilføjer vi skinke. Vi svitser det i et par minutter.
- Derefter tilføjer vi svampene og tilføjer hvidvinen. Vi lader det reducere i et par minutter. Vi tilføjer lidt peber. Du behøver ikke salt, fordi skinken allerede giver smag.
- Hak lidt persille og tilsæt det til svampene.
- Og de vil være klar til at spise !!!