Chokolade lynbolte

masse petisus, susos eller profiteroles er lavet med den samme base, choux wienerbrød. Imidlertid har de alle forskellige former og fyld, hvilket gør det lækkert og meget særligt. Sidste dag lærte vi dig allerede, hvordan man laver choux-wienerbrød, så i dag vil vi fokusere på disse chokolade-lynbolte.

Disse lyn er normalt fyldt med wienerbrødcreme eller chokolade vaniljecreme. Denne opskrift er specifikt fyldt med en noget tyk wienerbrødcreme, så den ikke spredes gennem desserten.

Ingredientes

• Choux wienerbrød.
• Vanillecreme.
• Dæk chokolade, hvid eller sort.

Preparación

Først og fremmest bliver vi nødt til at udføre choux wienerbrød. Dette er meget let at gøre, du skal bare klikke på linket til profiteroles og følge trin for trin. Når det er gjort, lad det varme og læg det i en konditorpose med en stjernedyse.

På den anden side vil vi udføre vanillecreme. Vi lavede også denne opskrift på forhånd, så ved at klikke her kan du se den komplette opskrift på denne creme til at fylde chokolade lynboltene.

Når vi har gjort alt, placerer vi små aflange portioner af choux-wienerbrød på pergamentpapir på et bageplade, og Vi bager i ca. 20 minutter ved 175 ºC. Vi tager dem ud og lader dem temperere.

Endelig placerer vi konditorcremen i en anden ærme, og vi fylder hver af lynene. Derefter smelter vi dækchokoladen i mikrobølgeovnen, og vi hælder den som uregelmæssige linjer på dem.

Mere information - Profiteroles (choux wienerbrød), Wienerbrødcreme, fyld til alle slags desserter

Flere oplysninger om opskriften

Forberedelsestid 20

Madlavningstid 20

Samlet tid 50

Kilokalorier pr. Portion 478