Forleden mens jeg handlede, så jeg en beholder med en blanding af arter kaldet kanarisk marinade, og jeg sagde, lad os prøve at se, hvordan vi får en opskrift med disse rige og duftende krydderier.
Så vores opskrift på i dag er kylling marineret med kanarisk adobo. Da vi altid opretter indkøbslisten, og vi er klar til at købe de ingredienser, vi mangler, kender vi også andre detaljer for at organisere os lidt, og det er det.
Vanskelighedsgrad: let
Forberedelsestid: 1h
Ingredienser:
- 1 kyllingelår og lår
- klar til kanarimarinade
- olivenolie
- sal
Vi har allerede den basale ingredienser Vi skal kun komme i gang med forberedelsen.
Vi starter skære og rengøre kyllingen. På den anden side forbereder vi macereret med olivenolie og en teskefuld forberedelse til kanarisk marinade, bland godt.
Nu i en container, vi sætter rengør og skær kylling og tilsæt mos for at det skal være godt imprægneret, er det nødvendigt at lade det stå i et par timer, mindst fra seks til tolv.
Når vi har fået det masereret vi kan allerede sætte det i ovnen. Vi lader det ske efter smag, og uden mere end at tilføje kan du nu nyde dagens opskrift, hvis du vil, tilføj nogle stegte kartofler eller endda lidt grillede grøntsager, der passer til alles smag.
Uden mere at tilføje, Jeg ønsker dig held og lykke, og at du nyder opskriften. SHvis du kan lide andet kød, kan du også bruge det og endda med fisk, lidt fantasi og nyde madlavning, hvilket nogle gange skræmmer os så meget, at vi ikke er i stand til at forberede forskellige ting af frygt for, at det bliver dårligt.
Sikkert træt jeg dig af dette og det, da jeg ikke aner hvad kanarisk marinade er, vil jeg tilføje en røgfyldt smag til den.
Tak alligevel for opskriften. De bliver nødt til at sætte, når de sender til Argentina, at der er nogle ting, eller som de kan erstattes med!
Jeg sætter pris på at sende mig, hvordan den er tilberedt eller ingredienserne i denne kanariske marinade, eller er det en hemmelighed, at du ikke vil kommentere tak og hilsner
Man ser, at det er en international hemmelighed.
Tak alligevel, pas på CIA :)
Hej,
Kanariske marinade sælges, som den er fuld. Der er helt sikkert en formel til at forberede den, men jeg købte den tilberedt.
Hilsner og tak for at have læst os.
Loreto
Men som kok vil du indse, at den indeholder.
Hej Ana,
Kanarisk adobo er en blanding af typiske krydderier fra De Kanariske Øer, selvom der selvfølgelig i hvert hjem er dem, der laver deres egne variationer, som med enhver opskrift. Jeg vil fortælle dig, hvad den har på, da jeg lærte det.
Ingredienser: 4 fed hvidløg, 1 tsk sød paprika, 1 tsk malet spidskommen, et par laurbærblade, oregano, olie, salt og lidt stærk paprika (valgfri).
Alt dette knuses i en mørtel, indtil alle ingredienserne er blandet godt og danner en sauce. Det er meget typisk at bruge det sammen med fisk, især med tunbøffer.
Hilsen og undskyld forsinkelsen! ; )
Hej Ana,
Først og fremmest er jeg ikke en professionel kok, og jeg er klar over det, men jeg købte marinaden færdiglavet, og den har oregano, timian, rød peber, hvidløg og spidskommen.
hilsen
Loreto
Tak Loreto, så du, at man indså? Jeg er heller ikke professionel, men jeg elsker at lave mad.