Kandiseret orange
Der er ikke noget jeg kan lide mere end en hjemmelavet svampekage toppet med kandiseret appelsin. Det er noget så simpelt og livslangt, at det fortjener, at vi afsætter lidt af vores tid til at kende og kende dens udarbejdelse. Vi kan lave denne opskrift på appelsiner og fryse dem i seks-seks pakker. Så når det kommer til nytte i en opskrift, er det kun at tage det ud af fryseren.
Med dem kan vi ikke kun dekorere nogle kager eller mælkeboller, hvis vi ikke kan lave granola derhjemme og skære de orange skiver i strimler. Dens forberedelse er super enkel, vi har bare brug for lidt af vores tid. Det er utvivlsomt en delikatesse, der kan gøre en normal sød til noget helt specielt!
Kandiseret orange
Forfatter: Ana og Asu Chamorro
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 3 appelsiner
- 400 gr sukker
- 200 gr vand
- 1 spsk salt
Preparación
- Rengør huden på appelsinerne godt med en børste.
- Skær appelsinerne i tynde skiver, men heller ikke meget tynde, ellers går de i stykker, når de er kogte.
- I en gryde med vand og salt tilsættes appelsinskiverne. Kog dem over svag varme, indtil det begynder at koge. Fjern efter 5 minutter fra varmen, og afkøl de orange skiver under vandhanen. Denne proces er vigtig, da dette fjerner bitterheden fra den orange.
- Lad os nu begynde at bevare appelsinerne. I en gryde anbringes 200gr vand sammen med sukkeret og appelsinerne. For at tilpasse dem har vi brug for dem til at lave mad i en time og 15 minutter. Så tålmodighed venner tekøkkener! Flyt lejlighedsvis.
- Når tilberedningstiden er gået, skal du lægge appelsinerne sammen med al saften fra kasserollen i en skål eller tupperware, som vi vil køle i 24 timer.
- Det er allerede forbi 24 timer! Læg de orange skiver på et stativ, så den frigiver al sin sirup, hvilket vi selvfølgelig er nødt til at drage fordel af. En delikatesse!