Kirsebærmousse

Ingredienser:
4 gelatineark
3dl rødvin
2 dl kirsebærlikør
175 g yoghurt
15 dl fløde
120g kirsebær
50g flormelis

Udarbejdelse:
Fjern gropen fra kirsebærene og purér kød og sukker, likør og yoghurt.
Tøm gelatinen, der tidligere var gennemblødt i koldt vand, og tilsæt kogt rødvin, så den opløses. Tilsæt blandingen af ​​yoghurt og kirsebær.
Lad det køle af, tilsæt flødeskum og bland, indtil alt er integreret.
Fyld formene med 12 dl kapacitet og lad dem køle af i køleskabet, indtil de er stivne.
Server med nogle friske kirsebær