Brochure med kylling og skinke

Ingen kommentarer

Kyllingefilet er et meget alsidigt produkt, da de kan grilles, paneres eller rulles og bages. De er dog bare et meget kedeligt produkt, som du skal forbedre smagen med mad med serrano skinke og ost for at være uimodståelig.

Dette er en måde at drage fordel af typisk paneret kylling De serverer os i enhver tapasbar. Disse lækre skinke- og ostebrochurer vil være en favoritret for børn til enhver improviseret middag, da de kan fryses.

Ingredientes

2-3 hele kyllingebryst eller fileter.
Serrano skinke skiver.
Skiver ost.
1-2 æg.
Brødkrummer.
Solsikkeolie.

Preparación

Først vi renser kyllingebrysterne godt og vi laver dem bøffer. Dette kan gøres af slagteren, eller vi kan også gøre dem efter vores smag.

Vi arrangerer en bøf på bordet eller en flad plade, vi tilføjer en knivspids salt, og vi placerer den ovenpå en skive eller to Serrano skinke og en ost. Derefter placerer vi endnu en kyllingefilet ovenpå og tilføjer endnu en knivspids salt. Vær forsigtig med saltet, som skinke allerede har nok.

Derefter slår vi æggene i en dyb skål, og vi arrangerer brødkrummerne i en anden lignende. Vi sender disse kylling-, skinke- og ostebrochurer over pisket æg og brødkrummer og vi placerer dem i en bred skrifttype. Vi lægger det i køleskabet i mindst en halv time, så panering får konsistens.

Endelig har vi en stor stegepande med masser af solsikkeolie og vi introducerer pjecerne, når det er varmt. Vi laver mad, indtil de er gyldenbrune på begge sider og klar til at spise!