I dag foreslår jeg en enkel og glat skål, nogle grønne bønner med kartofler og skinke, en meget komplet skål, som vi kan forberede til en frokost eller middag.
En meget enkel og let, da vi snart har jul, og vi vil misbruge lidt lækker mad. Grønne bønner giver os fiber, vitaminer, mineraler og lidt fedt og en hurtig skål til forberedelse.
Jeg har ledsaget denne skål med grønne bønner med kartofler og skinke med et hårdkogt æg pr. Person, og jeg har krydret den med lidt hvidløg og hakket persille og blandet med olivenolie. Du er sikker på at kunne lide det !!!
Grønne bønner med kartofler og skinke
Forfatter: Montse Morote
Opskriftstype: indkommende
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 400 gr. grønne bønner
- 3 kartofler
- 4 æg
- 100 gr. hakket skinke
- Hvidløg, persille
- Olivenolie
Preparación
- Den første ting, vi skal gøre, er at sætte de 4 æg, der skal koges i 10 minutter.
- På den anden side vasker vi de grønne bønner, skærer enderne og skærer dem i stykker. Vi skræller kartoflerne og skærer dem i stykker.
- Vi lægger en gryderet med vand og lidt salt, når det begynder at koge, introducerer vi kartoflerne, efter 10 minutter lægger vi bønnerne og lader den stå, indtil kartoflerne og de ømme bønner er tilbage.
- Når de er, tager vi dem ud, og vi sætter det til at dræne.
- Sauter skinkestykkerne i en stegepande med lidt olie, sæt den til side.
- I en skål lægger vi bønnerne med kartoflerne, ovenpå lægger vi den sauterede skinke.
- Vi skræller de kogte æg og lægger omkring kilden.
- Vi hugger et par hvidløg, lægger det i en mørtel med lidt persille, knuser lidt og lægger en god oliestråle, med dette fordeler vi det over bønner og kartofler.
- Og klar til at spise !!!