Hvis det er et spørgsmål om at forberede en fastfood til hypertensive mennesker, er det intet bedre end at lave en sund kyllingesaladsandwich om få minutter, og på denne måde vil de blive godt fodret med mad, der er tilladt til kosten.
Ingredienser:
2 kopper kogt kylling
1 hakket rød peber
2 grønne løg skåret i skiver
1/2 kop almindelig skummet yoghurt
1/2 kop dåse majskerner
8 skiver fuldkornsbrød (uden salt)
formalet spidskommen, en knivspids
forberedelse:
Bland kyllingen, paprika, majs, den grønne løg, yoghurt i en skål, og krydre med en knivspids kummin.
Spred derefter 4 skiver usaltet fuldkornsbrød med en del af kyllingesalaten, og læg endnu et stykke brød oven på hvert smørbrød. Til sidst skæres sandwichen i en trekantet form.