Hvis du ikke vidste det, indeholder kikærten en uovertruffen rigdom med hensyn til ernæringsbidrag. Dets indtagelse giver proteiner, stivelse og lipider, især oliesyre og linolsyre, som er umættede og mangler kolesterol.
Derudover vil spise kikærter i alle dets præparater indarbejde fiber og kalorier i din krop.
Ingredienser
½ kilo kikærter
1 brønde kaffe med raps eller olivenolie
6 teskefulde persille
3 teskefulde hvidløg
½ tsk varm peber
3 teskefulde oregano
½ tsk sød paprika
Gå ud efter din smag
proces
Blød kikærterne natten over, dræn dem om morgenen og læg dem i en gryde med masser af kogende vand og salt, når de er møre, fjern vandet og lad dem varme, sæt dem i køleskabet i 1 time til 1 time ½ til cool.
Forbered marinaden, læg olivenolie i en beholder, en knivspids salt, persille, hakket hvidløg meget lille uden skind, oregano, sød paprika, varm peber, bland alt og reserver i en overdækket krukke til 1 time i køleskabet.
Bland kikærterne med marinaden, og læg præparatet i krukker, og lad dem stå i køleskabet i endnu 1 time.