Denne salat er hurtig og meget rig. Den kan serveres varm eller efterlades i køleskabet i to timer og serveres kold. Husk i så fald at tilføje finhakket persille.
Denne salat fremstilles på 30 minutter, giver 4 til 5 portioner og kan serveres med grillet kød.
Ingredientes
3 agurker
3 Tomate
4 stilke selleri
24 svampe
Olie krævet mængde
Sal
Saft af en citron
Preparación
Skær agurken i skiver og læg den på kanterne af en kilde, hak purren, tomaten og filet svampene i en gryde med en stråle varm olie, sauter grøntsagerne, indtil de er møre og se alt midt i kilde.
Læg olien, citronsaften og saltet i en beholder, bland godt, indtil alt er homogent, drys salaten over og tag den med til bordet.