Et let måltid med et sødt strejf. EN salat med tørret frugt og gedeost vinaigrette Det er den delikatesse, vi bringer dig i dag.
Trin for trin la opskrift Det mest komplicerede i verden kan laves af næsten alle, deraf vigtigheden af et billede, når vi forbereder vores opskrifter. I dag starter vi med en rig og enkel salat.
Først og fremmest skal vi se i vores spisekammer for at se, om vi har de nødvendige ingredienser til to personer:
Sværhedsgrad: let
Forberedelsestid: 15-20 minutos
- Salat varieret efter smag (egetræsblad, escarole, trocadero osv.)
- 1 tomat
- majs
- Gulerod (stribet eller skåret)
- 2 skiver gedrulle
- Pan
Til saucen:
- 125 ml olie
- 2 teskefulde Modena eddike
- 1 teskefuld honning
- Knivspids salt
- Varierede nødder efter smag (rør, valnødder, mandler, pistacienødder osv.)
Når vi har fået ingredienserne, kan vi begynde at lave salaten. Vi startede rengøring og skæring af salaten at vi har valgt, altid efter vores smag og er, at en opskrift er en retning, vi ikke behøver at følge den ord for ord, vi skal altid tilpasse den til vores gane.
Nå fortsætter vi forberede vinaigrette, mens grøntsagerne er i blød. For saucen skal du skære tørret frugt i små stykker, uden ordre, skal du bare hugge dem, så de er små og åbne for at modtage væskens smag. Når det er skåret, blander vi olie med Modena eddike og tilsæt honningenfor at afslutte lægger vi møtrikkerne, en knivspids salt og omrør indtil en emulsion er opnået.
Vi samler pladen, salaten med de øvrige ingredienser, tomat, majs og gulerod. Sæt med saucen efter smag. Når vi er samlet og krydret, lægger vi et stykke brød til at skåle, hvorpå vi lægger gedrullen.
Nu kommer et delikat skridt, en gang skål brødet, Vi lægger osten, og vi har to muligheder, jeg har brugt den anden, men eller Vi gratinerer det, da det er gjort hele vores liv, eller vi bruger den fakkel, der er så moderigtig. Jeg foretrækker personligt den traditionelle gratin, den lille samling får en mere autentisk smag, selvom jeg også har en fakkel, men hvis tiden tillader det, bruger jeg den traditionelle teknik.
Når vi har gjort det gratinosten på skålen, vi siger det oven på salaten. Og det vil være klar til at spise. Jeg ville også kommentere, at hvis du af en eller anden grund ikke vil bruge vinaigrette i opskriften, kombinerer den også meget godt med en rød frugtsauce.
Det skal jeg kun ønske dig nyd skålen.
En udsøgt pint! Noget kalorisk for en salat, men hvis mængden af ost og nødder reduceres lidt, vil det være ideelt selv til vægttabsregimer. Vi vil bevise det uden tvivl! 😉