Denne opskrift fra rosen slik er en typisk opskrift til påske, især i Sierra del Andevaloi Huelva. Og som vi har lært, en opskrift, der også er meget typisk for meget af byen Badajoz og visse byer i provinsen. Normalt finder du denne søde roser lavet med honning, hovedsageligt med et tyndt lag udvendigt, som det også gælder for pestiños, en anden typisk påskeopskrift. Men for dem, der ikke kan lide honning, har vi lavet en anden version af denne søde ugesantero: med sukker og kanel. Det er lige så godt! Men at smage farverne, ikke?
Rose slik
Sliket med honningroser eller sukker og kanel er, som i dette tilfælde, typisk for nogle områder af den sydvestlige del af halvøen. Hvis du ikke har prøvet det endnu, tager det allerede tid at gøre det! Disse roser er lækre ...
Forfatter: Carmen Guillen
Køkken: spansk
Opskriftstype: dessert
Portioner: 10
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 100 g. wienerbrødmel
- 7 æg
- 1 liter solsikkeolie til stegning af roserne
- Sukker og kanel
Preparación
- Som du kan se der er meget få ingredienser, der er nødvendige, men noget, du bliver nødt til at lave disse roser, er Molde for det. Det handler om en metalredskaber i form af en blomst. Det sælges normalt på basarer, så vi tror ikke på, at du vil have alvorlige vanskeligheder, når det kommer til at finde det.
- Varm solsikkeolie i en gryde. Dette skal være meget varmt for, at roserne kommer perfekt ud.
- Mens olien varmer op, lad os blande i en medium skål, de 7 æg sammen med de 100 gram wienerbrødsmel. Bland godt ved hjælp af en stang uden at efterlade klumper.
- Processen er som følger: I denne piskede blanding af æg og mel lægger vi det metalliske redskab af blomsterne, fylder dets kronblade med blandingen, og når vi fjerner det, lægger vi det i olien. Rosen vil tage form og snart vil komme af metalredskabet. Brun lidt på begge sider og tag den ud. Sådan vil vi gøre med alle roserne, indtil blandingen er færdig.
- Når vi er færdige med at fremstille dem, er det eneste tilbage at sende hver rose gennem en blanding af sukker og kanel. Og klar! Lækre roser, klar til at synke tænderne ned i dem.
Ernæringsoplysninger pr. Portion
kalorier: 190