Kartoffelkroketter med hvidløg og persille, lækker og cremet. Nogle kroketter, som unge og gamle kan lide meget. Vi kan også forberede dem til brug, siden da vi der er kogte kartofler eller kartoffelmos, du kan drage fordel af det og tilberede kroketter som denne opskrift, som jeg har lagt nedenfor.
Hvem kan ikke lide det kartoflerne og kroketternefordi vi har en gave i en. Dette ville være basen for nogle enkle kartoffelkroketter, herfra kan du tilføje enhver ingrediens, du kan lide, og blande med kartoffelmosen.
En simpel skål til forberedelse, som alle kan lide.
Kartoffelkroketter med hvidløg og persille
Forfatter: Montse
Opskriftstype: Forretter
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 500 gr. af patatos
- 2 spiseskefulde revet ost af den, du bedst kan lide
- 3 spsk smør
- 1 huevo
- 2 fed hvidløg
- En håndfuld persille
- Sal
- peber
- Til dejen:
- 2 æg
- Brødkrummer
- Olie til stegning
Preparación
- For at forberede kartoffelkroketterne med hvidløg og persille skal vi først skrælle kartoflerne, vaske dem og skære dem i stykker.
- Vi koger dem i en gryde med masser af vand og salt.
- Når kartoflerne er kogte, dræner vi dem godt og fører dem gennem en masker, før de køler af.
- Læg kartoffelmosen i en skål, tilsæt smør, revet ost, æggeblomme, finhakket hvidløg og lidt finhakket persille, bland alt godt.
- Vi sætter puréen til salt og peber. Vi lader dejen afkøle.
- Vi forbereder en plade med de piskede æg, i en anden lægger vi brødkrummerne.
- Vi laver bolde med kartoffelmosen, vi efterlader dem på en bakke, indtil vi har dem alle.
- Vi lægger en stegepande med masser af olie over medium varme.
- Vi passerer kuglerne først ved æg og derefter ved brødkrummer, vi steger dem i gryden, indtil de er gyldenbrune.
- Vi tager dem ud og lægger dem på en serveringsbakke.