Æg- og tunkroketter

Sidste dag lærte vi dig at lave meget sund cannelloni med hårdkogt æg og tun og, som intet smides væk i køkkenet, Jeg udnyttede den samme fyldning af disse cannelloni til at lave lækre kroketter, som virkelig har været en succes.

Disse hjemmelavede kroketter modtages altid meget godt af alle, både voksne og børn, så det er godt hurtig sund middag. Derudover kan de bruges som et låg eller en varm forretter til at åbne munden til de første retter.

Ingredientes

• 3 kogte æg.
• 2 dåser tun.
• 1/4 løg.
• Olivenolie
• 2 spiseskefulde mel.
• Mælk.
• Jeg slog æg.
• Brødkrummer.

Preparación

Først vi laver ægene i en lille gryde med vand i ca. 10 minutter. Vi vil lade det køle af, og vi hugger det i små terninger.

Så laver vi en bechamel tyk nok, så kroketterne kan laves uden for meget besvær efter afkøling. Til denne bechamel vil vi tilføje det hakkede æg og de to dåser smuldret tun. Vi placerer den i en høj kilde og lader den køle af.

Derefter tager vi små portioner af kroketterdejen, enten med skeer eller med vores hænder, og vi laver typiske former. Disse vil blive paneret i pisket æg og brødkrummer.

Endelig vi vil stege i en stegepande eller frituregryde med masser af olivenolie. Vi serverer dem ledsaget af en sauce som mayonnaise eller ketchup.

Flere oplysninger om opskriften

Forberedelsestid 15 minutter

Madlavningstid 10 minutter

Samlet tid 25 minutter

Kilokalorier pr. Portion 368