Marinerede ribben. Lækre ribben fyldt med smag, der er nemme at tilberede. Med en hjemmelavet krydderibaseret marinade, som alle vil kunne lide. En opskrift, som du helt sikkert vil gentage.
den marinerede svineribben har en masse smagDe er meget gode på alle måder, det er et meget saftigt og mørt kød, derfor plejer de at holde meget af dem, og hvis vi krydrer dem med krydderier og nogle kartofler er resultatet fantastisk.
Marinerede ribben
Forfatter: Montse
Opskriftstype: Carnes
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 1 kilo svinekød
- 4-5 kartofler med den tynde bunke
- 1 spsk sød paprika
- 1 spsk varm paprika
- 1 spsk timian
- 1 spiseskefuld oregano
- 1 spsk hakket hvidløg
- 1 glas hvidvin
- Sort peber
- Sal
- Olie
Preparación
- For at forberede de marinerede ribben vil vi først lægge en god stråle olie i en skål, ca. 100 ml., Vi tilføjer vinen, og vi tilføjer krydderierne. Vi rører godt for at blande.
- Vi sætter ribbenene i en kilde. Med en pensel maler vi ribbenene godt med denne blanding. Dæk med lidt papir og lad det hvile i 1 time.
- Vi vasker kartoflerne og skærer dem i mellemstore terninger, tilsæt dem til den resterende dressing og bland. Vi vil fjerne dem fra tid til anden. Vi kan også lægge dem ved siden af ribbenene og lade dem hvile sammen med dressingen i 1-2 timer. Vi vil røre.
- Når den har hvilet, lægges ribbenene i et ovnfast fad sammen med kartoflerne og dressingen. Om nødvendigt tilsætter vi lidt salt og olie. Vi sætter i ovnen ved 180 ºC i en time, afhængigt af ovnen. Vi vender dem, så de bruner over det hele.
- Når de er gyldenbrune og kartoflerne er møre. vi tager ud og serverer.