Sirupen kan bruges til budding, vanillecreme, kager, budding, svampekager, tynde kniplinger og kompotter:
Ingredientes
- 1/2 kop sukker
- 1/2 kop vand
- 1/4 kop cognac
procedurer
Læg sukkeret og vandet i en gryde, kog indtil sirupen har et stærkt trådpunkt (ca. ti minutters kogning).
Fjern fra varmen, og tilsæt Cognac, bland med en træske og server den varm.
Opskrifterne er meget interessante og godt forklarede, jeg kan virkelig godt lide dem.