I dag bringer jeg dig en bizcoflan eller er også kendt som umulig kage. En kage mellem svampekage og flan, det umulige er, at de to dele koges sammen, og denne kage er så god.
En lækker og attraktiv dessert, den har en fantastisk tilstedeværelse, og kombinationen af svampekage og flan er meget rig. Hvis du prøver det, vil du helt sikkert være meget god.
Bizcoflan
Forfatter: Montse
Opskriftstype: Postres
Portioner: 8
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 125 gr. chokolade til at smelte
- 80 gr. smør ved stuetemperatur
- 3 æg
- 125 gr. af sukker
- 80 gr. Af mel
- 2 spiseskefulde kakaopulver
- Nype salt
- Til flan:
- 400 ml. mælk
- 4 æg
- 120 gr. af sukker
- Flydende slik
Preparación
- For at starte kiks starter vi med at lægge flydende karamel i bunden af en form, der er egnet til ovnen.
- Vi forbereder kagen. Smelt smøret i mikrobølgeovnen og tilsæt hakket chokolade.
- Vi slår det indtil dette affald, hvis det er nødvendigt, lægger vi det i mikrobølgeovnen i nogle få sekunder til.
- I en anden skål lægger vi de 3 æg, 125 gr. sukker og pisk indtil hvid.
- Vi blander det med den tidligere chokoladeblanding.
- Vi tilføjer melet, kakaopulveret og en knivspids salt.
- Vi blander alt godt.
- Vi lægger det i formen, som vi har sammen med karamellen.
- Vi forbereder flan, i en skål lægger vi sukkeret og æggene, vi slår det, indtil det er godt blandet.
- Derefter tilsættes mælken og blandes.
- Vi hælder denne blanding omhyggeligt over chokoladekagen.
- flanen forbliver øverst, og derefter vendes den i ovnen.
- Vi lægger det i en bain-marie-form.
- Jeg satte en lidt større form og dækkede den i halve med varmt vand. Vi sætter den i ovnen ved 190º op og ned, indtil den er klar, cirka en time eller deromkring, du klikker i midten, indtil tandstikkeren kommer ud ren.
- Svampekagen forbliver øverst og flan nede, men da vi vender den rundt, forbliver flan på toppen.
- Og klar til at spise !!!