Sobao pasiego kage, en lækker svampekage med smøragtig smag. En typisk svampekage fra Valles Pasiegos (Cantabría). Det er ideelt at ledsage morgenmad eller en snack. Som jeg altid siger, er der intet bedre end en god hjemmelavet kage.
Hvad der gør denne kage anderledes er smørsmagen, den er saftig, glat og en lugt, der minder om vores bedstemors kager. Du kan også forberede det i individuelle forme, som muffins. De to muligheder er meget gode. Du vil elske det !!!
Sobao pasiego kage
Forfatter: Montse
Opskriftstype: desserter
Portioner: 6
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 3 æg
- 250 gr. Smør
- 250 gr. sukker
- 250 gr. wienerbrødmel
- 1 tsk citronskal eller vaniljeessens
- 1 pose med gær
- Sukkerglas
Preparación
- Vi tænder for ovnen ved 180 ° C.
- I en skål lægger vi det smør, som vi har haft ved stuetemperatur i lang tid, og sukkeret, vi slår det med nogle stænger.
- Når det først er slået godt, og det er som en creme, tilføjer vi teskefuld vanilleessens, blandes, og vi tilføjer æggene en efter en.
- Vi forbereder melet, sigter det og blander det med gærkonvolutten, og vi hælder det over dejen og blander lidt efter lidt, indtil det hele er integreret.
- Det skal være en tæt og godt blandet fløde.
- Vi forbereder en form til svampekagen, spreder den med smør og lægger fedtpapir, det bliver lettere at afvikle.
- Vi hælder dejen i formen.
- Vi sætter den i ovnen ved 180 ° C i ca. 30 minutter, vi stikker den i midten med et tandstikker, hvis den kommer tørt ud, er den klar, ellers lader du den stå i et par minutter mere.
- Vi tager det ud og lader det køle af. Vi kan drysse melis over kagen.
- Og det vil være klar !!!