Aubergine Fyldte Grøntsager, en god opskrift med diverse grøntsager. Fyldte auberginer kan tilberedes på mange måder fyldt med kylling, oksekød, svampe og enhver fyldning, du kan lide. Aubergine har få kalorier, de er meget sunde, mange af fordelene er i huden, så det er godt at tilberede det og spise det sammen med huden. Det er også et godt tilbehør eller som pynt til enhver skål.
For at ledsage denne skål har jeg lagt auberginerne dækket af bechamel, de er meget saftige og meget gode, men hvis de er Du vil have lettere, du kan kun dække med revet ost og gratinere dem.
Aubergine Fyldte Grøntsager
Forfatter: Montse
Opskriftstype: indgående
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 4 auberginer
- 2 Cebolla
- 1 grøn peber
- 2 courgetter
- Knust tomat
- Stegt tomat 2-3 spiseskefulde
- ½ glas hvidvin
- Olie, salt og peber
- Bechamelsovs eller revet ost
Preparación
- Vi starter med at vaske auberginerne, skære dem i halvdelen, give et par stykker og et stænk olie og lægge dem i mikrobølgeovnen eller ovnen, indtil de er ømme.
- I en stegepande kryber vi løg og grøn peber med lidt olie.
- Når det begynder at tage farve, tilføjer vi den lille skårne courgette.
- Vi lader den stå, indtil den er færdig, vi fjerner auberginerne og fjerner papirmassen, vi hugger den og tilsætter den med de andre grøntsager.
- Når alt er blandet, tilføjer vi den knuste tomat og den stegte, mængden passer til hver enkelt, hvis du kan lide det med mere eller mindre tomat.
- Vi lader det koge lidt og tilsæt hvidvin, salt og peber. Tilsæt dåsen med skiver i skiver.
- Vi lader alt koge i et par minutter, og det er det. Vi fylder auberginerne.
- Vi dækker med bechamelsovs eller revet ost, vi sætter den i ovnen indtil den er gylden.
- Og klar til at spise !!