I dag nogle Fyldte aubergine, en sund tallerken med grøntsager og kød. En simpel skål at forberede, og de er meget gode. Den opskrift, som jeg foreslår, er lavet med kød og grøntsager og lidt ost til at gratinere dem og voila, en let skål.
De er meget velsmagende og en meget komplet skål, som du kan fylde med hvad du helst kan lide, du kan også lægge det kød, du kan lide, sammen med grøntsager. Hvis du er på diæt, er denne skål ideel og meget rig. Prøv det !!!
Fyldte aubergine
Forfatter: Montse Morote
Opskriftstype: indkommende
Portioner: 2
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 2 ægplanter
- 250 gr. hakket kød (oksekød, kylling ...)
- 100 gr. stegt tomat
- 50 gr. revet ost
- Olie
- Sal
- peber
Preparación
- Først forbereder vi auberginerne. Vi tænder for ovnen ved 200 ºC.
- Vi skærer auberginerne i halv længde, vi laver nogle nedskæringer i papirmassen, så de er lavet før, drys dem med olie lidt salt og peber og læg dem på et bageplade, vi efterlader dem i ovnen til ca. 40 minutter, indtil den er færdig. Du kan også lave dem i mikrobølgeovnen.
- Når de er, fjerner vi dem fra ovnen, lader dem afkøle og tømmer auberginerne med en ske, fjerner papirmassen fra auberginerne, hugger dem og reserverer.
- Mens vi forbereder kødet, tilføjer vi i en stegepande 2 spiseskefulde olie, og vi sauterer kødet med lidt salt og peber, vi lægger også papirmasse af auberginerne, vi lader det koge alt sammen i et par minutter og vi lægger den stegte tomat, vi omrører det hele, og vi lader det koge sammen i ca. 5 minutter, så alle ingredienserne er godt integreret.
- Vi placerer auberginerne i en bageplade, vi fylder auberginerne med kødblandingen. Vi dækker dem med revet ost.
- Vi lader dem være i ovnen, indtil de er gyldenbrune.
- Og de vil være klar til at spise !!!