Det er kendt af alle, og de har altid fortalt os det som børn linser tager en masse jern, men også disse bælgfrugter er gavnlige for kroppen, fordi de indeholder et stort antal kulhydrater og proteiner, som giver børn og voksne en masse energi.
Så nævn det linserne er en af de mest anbefalede fødevarer for mennesker, der lider af anæmi eller har lavt jernindhold, fordi det kombineret med kød eller grøntsager er den mest nærende mad, som vi kan finde blandt andre af typisk spansk gastronomi. Som du ved, kan linser spises på forskellige måder eller stuves i en gryderet med chorizo, magert kød og grøntsager eller i en rig salat til de varmeste dage, så vi anbefaler, at du introducerer dem i din kost.
Tilsvarende kommentere det de er meget gavnlige fordi de bekæmper forstoppelse og hjælper en mere normal afføring, fordi de er rig på fiber, der indeholder vitaminer såsom B1 og B2, men også fosfor, zink, jern og magnesium. Linser, såsom bælgfrugter, kan også ledsages af ris, og som vi har nævnt, hjælper de betydeligt med at bekæmpe anæmi.
På den anden side skal du vide det for gravide kvinder Linser er meget gode, fordi det forhindrer misdannelser hos fosteret, og som også kontrollerer diabetes og kolesterolniveauer, så vi mener, at det er en af de ideelle fødevarer for både vegetarer og dem, der ikke er det, og som er i stand til at forberede dem som vi har sagt om forskellige måder, da også i spirer er lækre.
Ligeledes skal det bemærkes, at linser har meget lidt fedtindhold, bare mindre end halvdelen af, hvad en glas med mælk ko, selvom den indeholder fedtsyrer som f.eks linolsyre det hjælper vores hud med at være i perfekt tilstand, men gør os slet ikke fede.