Artiskokker med skinke. Det er tid for artiskokker, nu finder vi dem på deres punkt, de er mere ømme og også billigere. De kan tilberedes på mange måder, de kan bruges til at lave en skål med kød, gryderetter, gryderetter, kogte alene, grillet ledsaget af skinke, svampe ...
Ved denne lejlighed foreslår jeg en opskrift på artiskokker med skinke, hvor de er meget godeVi kan lave dem med artiskokker, der allerede er kogte, men hvis du laver dem, er de bedre, så griller vi dem og tilføjer et par stykker skinke.
Artiskokker med skinke
Forfatter: Montse
Opskriftstype: indkommende
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 4 artiskokker
- 1-2 citroner
- En flok persille
- 1 spsk mel
- Skinketerninger
- Olie
- peber
- Sal
Preparación
- For at fremstille artiskokkerne med skinke lægger vi først en skål med vand, saften af en citron, citronen og lidt persille.
- Vi rengør artiskokkerne, skærer spidserne, og vi fjerner bladene, indtil vi har den midterste del, den hvideste, vi skærer den i halve, vi sætter artiskokkerne i skålens vand.
- Vi sætter en gryde med vand på ilden med en spiseskefuld mel, dette blancherer artiskokkerne, vi tilsætter lidt salt og tilsætter artiskokkerne.
- Lad artiskokkerne koge, indtil de er ømme, de skal ikke koges for meget.
- Når de er, tager vi dem ud og dræner godt.
- Vi lægger en grillplade med lidt olie, når den er varm, sætter vi artiskokkerne til brune, artiskokkerne kan skæres i tynde skiver eller i halvdelen.
- Når de er brunet på begge sider, skal du tilføje skinkestykkerne, tilsætte lidt peber og en dråbe olie, sauter den i et par minutter, og det er det.
- Vi lægger en bakke på, og det er det.