Har du besøgende? Modtag dem med en stor tallerken:
Ingredienser:
400 g. hakket oksekød
1/2 kop kikærmel
1 fed hvidløg, knust;
1 spiseskefuld revet ingefær
1 tsk knuste korianderfrø
1 æggehvide
salt og peber
Sovs:
1 løg
4 perita tomater
1 spsk olie
1 spsk karry
1 naturlig yoghurt.
forberedelse:
Bland godt med dine hænder, indtil alle ingredienserne er komprimeret undtagen sauce. Form kødboller i størrelsen på et stort æg, og læg dem i en let olieret stegepande, og belæg dem med den. Kog dem i 15 minutter i en stærk ovn.
I en gryde anbringes løgene skrællet i stykker, tomater, olie, karry, salt og sauter i 1 minut, dæk og kog i 20 minutter. Forarbejd saucen, tilsæt yoghurt, opvarm og server med kødboller. Ledsag med ris.