I dag foreslår jeg en gulerod og valnød coca, en svampet, saftig coca, da guleroden tilføjer kagen fugt, og det gør den meget øm, møtrikkerne er færdige og giver den det sprøde og rige strejf.
en gulerod og valnød coca fyldt med vitaminer, ideel til at introducere det i de små snacks, som de helt sikkert vil kunne lide.
Gulerod og valnød coca
Forfatter: Montse
Opskriftstype: desserter
Portioner: 6
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 250 gr. af smør
- 180 gr. brunt sukker
- 3 æg
- 200 gr. fuldkornsmel
- 50 gr. hakkede valnødder + et par hele til pynt
- 150 gr. revne gulerødder
- 1 teske kanel
- 1 tsk gær
- Nype salt
- 60 ml. mælk
- Sukkerglas
Preparación
- For at forberede denne gulerodscoca med valnødder begynder vi med at rive guleroden.
- Slå smør og brunt sukker i en skål.
- Tilsæt æggene et efter et og pisk. Vi satte ovnen på 180 °, så den varmer op.
- Vi sætter melet, gæren, kanel og saltet, alt sammen i en skål.
- Vi siver alt med en sil, og vi blander det lidt efter lidt til dejen.
- Vi slår alt meget godt, og vi tilføjer de revne gulerødder, mælken og de hakkede valnødder.
- Vi vil blande alt meget godt.
- Vi forbereder en bakke til ovnen, klæd bakken med fedtpapir og smør den med lidt smør.
- Vi indarbejder al dejen i bakken.
- Vi sætter den i ovnen, ca. 30-40 minutter, hvis du ser, at den brunes meget på toppen, skal du dække den med lidt sølvfolie.
- Du klikker i midten, og hvis det tørre tandstikker kommer ud, vil det være klar, hvis du ikke efterlader det et par minutter mere. Det er kun at lade det køle af, vi dækker det med flormelis og nogle nødder.
- Og klar til at spise !!!